Thơm thơm, ngon ngon, giòn giòn, ngòn ngọt pha lẫn chút vị chua cay, thanh mát nhè nhẹ.Bạn đang liên tưởng đến điều gì ?. Đúng rồi, đó chính là món nộm. Nộm là món ăn được nhiều người ưa thích không chỉ từ nguyên liệu dễ tìm mà còn giản đơn trong khâu chế biến. Bạn từng xuýt xoa về những món nộm đã được ăn ở nhà hàng nhưng không biết quy trình ra sao để làm nên “vị” khác biệt. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm một món nộm mới . Đó chính là món nộm su hào cà rốt.
Cách làm nộm su hào , cà rốt chống ngán

Thơm thơm, ngon ngon, giòn giòn, ngòn ngọt pha lẫn chút vị chua cay, thanh mát nhè nhẹ.Bạn đang liên tưởng đến điều gì ?. Đúng rồi, đó chính là món nộm. Nộm là món ăn được nhiều người ưa thích không chỉ từ nguyên liệu dễ tìm mà còn giản đơn trong khâu chế biến. Bạn từng xuýt xoa về những món nộm đã được ăn ở nhà hàng nhưng không biết quy trình ra sao để làm nên “vị” khác biệt. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm một món nộm mới . Đó chính là món nộm su hào cà rốt.

Với một chút bí quyết nho nhỏ chắc hẳn món nộm của bạn sẽ không kém phần ngon và hấp dẫn như nhà hàng. Còn chần chừ gì nữa, mình cùng bắt tay vào làm thôi nào.

 

nộm xu hào cà rốt

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món nộm su hào cà rốt gồm:

- Su hào: 3 củ nhỏ

- Cà rốt: 1 củ

- Tỏi, ớt ,chanh tươi

- Lạc rang, vừng rang

- Rau húng, mùi, kinh giới.

- Gia vị: Dấm, đường, Bột gọt (mì chính), muối, nước mắm

Các bước thực hiện món nộm su hào cà rốt:

Bước thứ nhất(1): Làm sạch su hào, cà rốt sau đó bào sợi mỏng .

Rang lạc, giã dập vừa phải.

Rau trộn : rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Tỏi : Bóc vỏ,băm thật nhỏ.

Ớt : Tỉa hoa,cắt khoanh.su hào,cà rốt bào sợi

Bước thứ hai(2): Cho su hào và cà rốt vào một cái âu nhỏ , cộng thêm một chút muối, đem ướp khoảng 2 phút rồi vắt.

nộm xu hào cà rốt
Bước thứ ba(3): rộn su hào, cà rốt với muối Trần su hào và cà rốt qua nước sôi để giảm bớt mùi hăng.
Trần su hào cà rốt qua nước sôi
Cho rau + tỏi vào cùng với su hào, cà rốt sau đó trộn thật đều.trộn rau vào với hỗn hợp su hào cà rốt

nộm xu hào cà rốt

Cho thêm chanh, dấm, tỏi,ớt, tùy vào sở thích và khẩu vị gia đình để có sự pha trộn phù hợp. Tuy nhiên nếu đây là lần đầu tiên bạn làm hoặc bạn đã làm nhiều lần nhưng vẫn chưa chọn được tỉ lệ pha trộn phù hợp cho món ăn thì có thể tham khảo qua cách pha sau đây để trải nghiệm xem có sự mới lạ hơn không nhé.nộm xu hào cà rốt

Pha ½ (một phần hai) bát nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 muỗng đường ; 1 giấm( có thể thay giấm bằng 1 muỗng chanh hoặc kết hợp vị cả 2) ; ¾ (ba phần tư) thìa nước mắm + một ít ớt băm, tỏi băm. Sau đó trộn thật đều với hỗn hợp trên và ướp trong khoảng 10-15 phút

nộm xu hào cà rốt
Cuối cùng là cho ra đĩa và rắc lạc rang lên để thưởng thức. Thay đổi thực đơn hàng ngày bằng món nộm su hào cà rốt, món ăn tuy lạ mà quen. Ắt hẳn sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng và góp phần phong phú thêm mâm cơm gia đình với sự xuất hiện của món nộm su hào cà rốt phải không nào.

Hy vọng bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon cùng món nộm su hào, cà rốt 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực đơn bữa tối

hoa giấy tối kỵ khi dùng dầu ăn ca hoi ap chao xot bo dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa Giò heo hầm hạt sen miễn xào ô mai BAnh trung thu cà khô bun nau tomyum thom cach nuong banh Món chien Phố nem chua bun cha nâu xôi đâu phông món ngon cho bữa trưa dưa leo cách làm cocktail Coca Valentine vân chuoi ap chao caramen ngon bạnh cocktail hoa quẠchan ga ngam mam mon man BÁNH Nướng cá rô phi ao nhà spaghetti ép nho lam kem dau den rang bơ chien ngon cơm gà cari Vịt quay dau chan mon an sang kim chi mì trộn sốt cach lam dau bap xao nước chấm bánh cuốn banh bi do cach lam mien tron rieu cua chay cho pet Mách bạn cách gọt dứa nhanh nước ép cà rốt táo bún gà cach lam chuoi boc bot chien cách làm cơm cháy cach lam canh cua rau nhut Dam chan gà canh bóng thả món Tết món Bắc Mon cháo khoai lang tam bot chien lam tart trai cay Gà kho Tạo khâu món dinh dưỡng mực sốt tỏi ớt sua chua hoa hong ba chỉ chiên sả cách làm thịt bê bóp xoài 3 Muôn bí quyết tẩm ướp gia vị ngon công thức mocktail hương vải 3 tầng nghệ thuật trang trí xôn Cún Khang Cơm rang thập cẩm gỏi mướp đắng ba bau lên men đậu hũ cach lam bach tuoc xao trà xanh gân bò hầm ngũ vị trung quoc xa lach dua gang ngon cach lam canh ga cá thu sốt me món chiên Hằng MT nui nấu rau củ nấu phở cha ca dau ha lan chien nước mắm gừng cay bo duong thit bo xao bong he banh bot chien an choi dau phu xao rau cu Đặc Sản bánh bao hai màu Tĩnh Thanh bông cải xào với tỏi cach nau yen voi duong phen Miền Trung mai bo sot vang kim chi cai chip chan ga chua ngot Ăn chơi quà cat heo xao ngon văn hóa khoai sọ hầm nước Anh ca phao giá trị dinh dưỡng cách làm thạch trái vải 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho Ngắm phòng bếp cũ trở nên rạng ngời bach hoa gÃƒÆ mì ý sốt thit bo xien nuong che bot báng che banh lot cach nau che mit ngon xào mề gà Món tôm